👩⚕💉👨⚕ Грапе борсцх са сливама

Мусхроом борсцх са сливама

Многи људи мисле да је најквалитетнији борсх у Украјини. Заправо, постоји пуно рецепата за ову дивну супу. Његово име је дошло из старословенске ријечи "борсцх", што значи репа. Нудимо вам неуобичајену, али врло укусну верзију витке борсхе са сливама. Чак и љубитељи месне супе и богатих супа неће приметити да у њему нема меса. И нема шта да каже о његовим здравственим предностима – то је без сумње!

Састојци

Прави борсхт може се кувати од 30 састојака. Наш леђа борсхт је свега 10, не укључујући сољу и зачине, које можете укусити или не додати уопште. Требаће вам:

  • 20 г сушених печурки;
  • ½ литра бујонске бујоне;
  • 1 парадајз;
  • 1 репа;
  • 1 шаргарепа;
  • 2 средња кромпира;
  • неки свежи купус;
  • 1 лук;
  • гомила слаткиша;
  • лијев лист.

Сваки састојак у борсху има своје предности. Садржи витамине Ц, К, Б, органске и амино киселине. Због чињенице да поврће пролази кроз краткорочну топлотну обраду, задржавају скоро сва корисна својства. Код дијабетичара употреба борсхта такође је у чињеници да она садржи велику количину влакана и даје осећај ситости дуго времена.

Корак по корак рецепт

  1. Припремите јуху – темељито исперите печурке, залијте воду и оставите 15-50 минута. Затим замените воду и оставите је да напуни 3 до 4 сата. Припремите јуху на истој води. Печурке морају бити потпуно припремљене.
  2. Док се база кува за борсх-а, лупите кромпири и исецкате купус са танким сламицама.
  3. Ставите их у готову чорбу и почните да припремате обућу. Одлепите лук, репу и шаргарепу.
  4. Парадајз и лук се фино исецкати, а репа и шаргарепа расте на великој групи. Немојте их мијешати!
  5. У загрејаном тигању пржите лук у пустом уље све до провидног и додајте му шаргарепу.
  6. После 5 – 7 минута, додајте цвекле на тањир и наставите мешати биљну мешавину за још 5 минута. Да шећерна репа није изгубила своју богату боју, можете додати сирће за обућу. Такође су додати парадајз и зачини, за које волите да попуните супе.
  7. Док је обућу доведено у припрему (а ово је још неколико минута), резане су слане на танким крајевима и ставите у бујон с купусом и кромпиром.
  8. Затим пошаљите поврће, сол по укусу и баците 1 – 2 листова ловорике.
  9. Ватра под борсхцх-ом може се искључити.Финална фаза – бели лук, прошао кроз штампе и било зеленила.

Подношење

Да би се добила пуноће укуса, супа би требало да мало одстоје. Додај му ноте свежину пролећа, а истовремено можете украсити са зеленим луком, мирођија, першун, речи било омиљени биљке. Сипајте супу у посуду, ставити кашику павлаке, поспите биља и јести са задовољством!

Коментар ендокринолога:
"Сви састојци који чине чорбу, одобрени за употребу у дијабетичара. Предност овог јела су његова ниска гликемијски индекс и занемарљив износ ХЕ по порцији, омогућавајући комплемента ручак и 2. јело и салату."
Ендокринолог Марија Александровна Пилгаева, ГБУЗ трка 214 грана 2, Москва

Гледајте видео: Ողղիղի Եթեր, Պատրաստում Ենք Փլավ, Վերմիշելով ԵՎ Բրնձով – Пилаф – Пилаф

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: